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식자재류, 과일, 채소, 뿌리, 잎, 줄기, 식물,

소래염전(蘇萊鹽田) 소래염전(蘇萊鹽田) 대한민국 인천광역시 남동구 논현동, 경기도 시흥시 방산동, 포동, 월곶동, 장곡동에 있던 염전이다. 조선총독부에서 건설한 제4기 염전 중 하나로, 1935년부터 1937년에 걸쳐 준공되었다. 해방 이후 대한민국 정부 하에서도 상당한 소금을 생산하였으나, 제염업의 사양산업화에 따라 염전 운영의 채산성이 떨어진 끝에 1996년 7월을 마지막으로 폐쇄되었다. 지금은 인천과 시흥 쪽 일부가 생태공원으로 조성되었고, 나머지 부지는 주식회사 성담에서 소유하고 있다. 목차 1배경 2건설과 운영 3제염 과정 4폐쇄 이후 4.1소금창고 4.2가시렁차 5대중 문화 6참고 문헌 7각주 8외부 링크 배경 조선 시대까지 이용된 전통적인 제염법은 자염법(煮鹽法)으로, 썰물 때의 갯벌을 갈고 말리기를 반복하여 .. 더보기
으름덩굴(Akebia quinata (Houtt.) Decne.) 으름덩굴(Akebia quinata (Houtt.) Decne.) & 얼음나무, (Ice Tree), 으름덩굴과에 속하는 낙엽 덩굴성 만목. 봄에 암자색의 꽃이 피고 긴 타원형의 암자색 장과가 가을에 익는다. 우리나라 산지에 자생하며, 나무를 타고 올라간다. 열매는 맛이 달고 식용이며 어린 순은 나물로 이용하고 줄기는 바구니제조 원료로, 줄기와 뿌리는 약으로 쓰인다. 으름나무는 다년생 덩굴성 낙엽 관목으로 계곡이나 산기슭에 물이 있는 곳에서 자라는 식물입니다. 으름나무에는 으름열매를 맺는데 이 열매는 달콤한 맛이 일품이라서 한국의 바나나로 불리며 머루, 다래와 함께 산에서 채취하는 아주 귀한 열매입니다. 으름열매는 하얀 젤리처럼 생긴 과일로 까맣고 작은 씨앗이 들어 있습니다. 으름은 단맛이 나고 차가운 .. 더보기
가죽나무[ Tree of Heaven, 假僧木 ], 가죽나무[ Tree of Heaven, 假僧木 ] 소태나무과에 속하는 낙엽교목. 가중나무라고도 하며, 한자어로는 가승목(假僧木)·저수(樗樹)·산춘수(山椿樹)라고 한다. 학명은 Ailanthus altissima SWINGLE.이다. 중국 원산으로 높이가 20m에 달한다. 잎은 어긋나고 기수일회우상복엽(奇數一回羽狀複葉)으로 길이가 60∼80㎝이다. 작은 잎은 13∼25개의 넓은 피침상난형(披針狀卵形)으로 길이 7∼13㎝, 넓이 5㎝이며 차례로 붙어 있고, 작은 잎 아래쪽에는 큰 톱니가 3, 4개 있으며, 표면은 진한 녹색이고, 뒷면은 연한 녹색이며 털이 없다. 잎 부분. 잎자루의 양쪽에 작은 잎이 새의 깃 모양을 이룬 우상복엽(羽狀複葉)으로, 13~25개의 작은 잎으로 되어있다. 작은 잎 아래쪽에는 큰 톱.. 더보기
과일류,,생활부식들, 과일, #사과, #배, #무, #고막, #명태, #귤, #사과나무, #사과술, #사과초, #애플파이 사과 [apple, 沙果,砂果] 쌍떡잎식물 장미목 장미과 낙엽교목 식물인 사과나무의 열매. 빈파(瀕婆)·평과(苹果)라고도 한다. 이과(梨果)에 속하며, 지름 5∼10cm정도의 둥근 모양으로 빛깔은 보통 붉거나 노랗다. 원산지는 발칸반도로 알려져 있다. 한국에서는 예로부터 재래종인 능금을 재배하였으며, 고려 의종(1083~1105)때 쓰여진 《계림유사(鷄林類事)》에 '임금'으로 기술되어 있는 것이 최초의 기록이다. '임금'은 '능금'의 어원이며, 조선시대에 쓰여진 홍만선(洪萬選)의 《산림경제(山林經濟)》에 그 재배법이 실려 있는 것으로 보아, 18세기 초에 재배가 성행한 것을 알 수 있다. 1884년 무렵에.. 더보기
배추 [CHOU CHINOIS], 2 배추 [CHOU CHINOIS], 2 십자화과에 속하는 2년생 초본식물. 한자어로는 숭채(菘菜) 또는 백채(白菜)라고 하며, 학명은 Brassica campestris subsp. napus var. pekinensis MAKINO이다. 원산지는 중국이며 오래 전부터 우리나라에서 재배되었다고 생각되나 문헌상으로는 고려시대의 『향약구급방(鄕藥救急方)』에 처음 나온다. 배추는 김치의 주재료로 무·고추·마늘과 함께 우리나라 4대 채소에 속한다고 할 수 있다. 원래는 구(球)를 형성하지 않고 상추처럼 잎만 자랐는데 오랜 선발과 육종을 통하여 오늘날의 결구종을 육성하게 되었다. 현재 재배면적은 약 5만㏊이고 수확량은 350만t에 이른다. 주산지는 한강·낙동강·영산강 등 큰 강의 연안지역이나 벼 가꾸기에는 부적당하.. 더보기
배추. 배추, 양귀비목 십자화과의 식물이며 잎사귀를 절여서 김치를 만드는데 사용하는 채소이다. 이미지 크게보기 배추 학명계문강목원산지 Brassica rapa var. glabra Regel 식물 속씨식물 쌍떡잎식물 양귀비목 중국 중국 원산이다. 겉잎은 달걀을 거꾸로 세워놓은 모양이고 잎 중앙에 넓은 흰색의 가운데맥이 있으며 녹색이거나 연한 녹색이다. 뿌리에 달린 잎은 땅에 깔리고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있으며 양쪽 면에 주름이 있다. 줄기에 달린 잎은 줄기를 싼다. 꽃은 십자화관(十字花冠:4개의 꽃잎이 십자형을 이룬 꽃부리)이며 짙은 노란색이다. 총상꽃차례를 이루며 밑동으로부터 위끝을 향하여 꽃이 핀다. 1개의 암술과 6개의 수술이 있는데, 그중 4개는 길고 2개는 짧다. 암술이 먼저 성숙하므로 꽃 피기 .. 더보기