#과학 #에너지푸드 썸네일형 리스트형 칼로리 이야기,[ Calorie Story ]. 음식의 영양성분과 칼로리를 꼼꼼히 따져 바른 식생활을 유지하면 건강도 챙기고, 다이어트 효과까지 얻을 수 있다. 생물학, 식품학, 영양학에서 사용하는 에너지의 단위. 물리학에서 사용하는 줄(Joule)이 에너지의 국제단위이다. 이와 통일되는 방향이지만 사람의 에너지 문제를 고려할 때 관용적으로 사용하여 왔기 때문에 현재도 칼로리 단위를 사용하고 있다. 1기압상태에서 순수(純水) 1g을 14.5~15.5℃에서 1℃올리는 데 필요한 에너지의 양이 1cal이다. 현재, 영양학에서는 1cal는 4.184J이다. 단, cal는 단위로서는 적기 때문에 킬로칼로리(1kcal＝1,000cal)를 주로 사용한다. 칼로리는 열량의 단위이며, 기호로 cal을 사용한다. 1 cal은 1 기압하에서 순수한 물 1 g의 온도를 .. 더보기 이전 1 다음
